Pas op hoor, Marc, alle hulp hier is op vrijwillige basis, je laatste opmerking sluit hier niet echt op aan, naar mijn smaak.
text-align : center werkt niet in een div met een width-eigenschap van 100%; terwijl je deze eigenschap wel hard nodig hebt voor het responsive maken van je video. Wat je kunt doen is met margins werken, of de video ook daadwerkelijk de gehele breedte laten innemen. In Wordpress 2.9 werd nog niet uitgegaan van responsive webdesign, vandaar.
Succes!
groet,
Lianne